Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
528 287 руб.
- +7 показать номер +79139420757
-
Бесплатная
доставка
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+79139420757
-
Контактное лицо:Татьяна
-
Адрес:Толмачевское шоссе, 27, к.3 (склад) выдача оплаченного товара., Новосибирск, Новосибирская область, Россия
-
Email:ariadna.ooo@mail.ru
-
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Технические параметры:
|
Номинальная потребляемая мощность,кВт |
35,12 |
|
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт |
2х0,37=0,74 |
|
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт |
0,12 |
|
Номинальное напряжение, В |
400 |
|
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более |
18 (до 250 °С) |
|
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час |
6 |
|
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин |
1440 |
|
Частота вращения поворотной рамы, об/мин |
1 |
|
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. |
1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01) |
|
Габаритные размеры, мм |
1520х1400х2145 |
|
Масса, кг, не более |
590 |
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 250 С);
- комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара);
- программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
-тележка-шпилька ТШГ-16-2-/1на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
-универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера черезUSB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Чувашторгтехника |
| Страна производитель | Россия |
| Вид оборудования | Пекарский шкаф |
| Сфера использования | HoReCa , Fast-food , Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
- Цена: 528 287 руб.