Корзина
27 отзывов
+7 (913) 942-07-57РАСПРОДАЖА!
Профессиональное кухонное и холодильное оборудование в Новосибирске
+79139420757
+7
913
942-07-57

Универсальная кухонная машина УКМ-01 (ДЛЯ ОБЩЕПИТА)

134 000 руб.

Под заказ
Перезвоните мне
Универсальная кухонная машина УКМ-01 (ДЛЯ ОБЩЕПИТА)
Универсальная кухонная машина УКМ-01 (ДЛЯ ОБЩЕПИТА)
134 000 руб.
Под заказ
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (913) 942-07-57
  • +7 показать номер +7 (913) 942-07-57
  • Бесплатная
    доставка
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (913) 942-07-57
    • Контактное лицо:
      Татьяна
    • Адрес:
      Толмачевское шоссе, 27, к.3 (склад) выдача оплаченного товара., Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      ariadna.ooo@mail.ru

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания

Машина кухонная универсальная УКМ-01

Наименование

Обозначение

Назначение

Технические характеристики

Приводной механизм

ПМ

Приведение в действие отдельных сменных механизмов

Напряжение 380В;

род тока – 3х фазный переменный;

мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;

частота вращения приводного вала 200/380 об/мин

(2 скорости)

Мясорубка

ММ

Приготовление мясного и рыбного фаршей

Производительность техническая – 250 кг/ч;

Наружный диаметр решеток – 82 мм;

Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм

Механизм для взбивания и перемешивания

ВМ

Взбивание кондитерских смесей;

Производительность техническая:

замешивание жидкого теста;

- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч

взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;

- при перемешивании фарша – 150 кг/ч

перемешивание мясного и творожного фаршей

частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)

 

объём бака – 25 л.

Механизм овощерезательно-протирочный

МО

Нарезание сырых овощей и шинковка капусты;

Производительность техническая, кг/ч, не менее

нарезание вареных овощей;

1) При нарезании сырых овощей:

протирание вареных овощей, фруктов и творога

- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч

 

- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм

 

(картофель, свекла) – 200 кг/ч

 

(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч

 

- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч

 

- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч

 

- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч

 

2) При нарезании вареных овощей:

 

- пластинками 10х12х12 мм

 

(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч

 

- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч

 

3) При протирании вареного картофеля – 400 кг/ч

 

количество рабочих дисков – 8 шт.

Подставка

П-01

Установка приводного механизма

 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Торгмаш
Страна производитель Россия
Сфера использования Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food
Вид оборудования Овощерезки профессиональные
Тип установки оборудования Напольный
Дополнительные характеристики
Назначение Профессиональное
  • Цена: 134 000 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!